La Casa de Asturias
¿Y si uno de los mejores arroces de Alicante se come en un asturiano?
Un antiguo dueño asturiano, Darwin y más de 30 años dando gusto al paladar
Menuda cosa rara, un restaurante asturiano que hace arroces buenos en Alicante ¿no?
Pero el mundo es así, maravilloso y lleno de contradicciones, y el qué no disfrute de ellas, se lo pierde. Y para que veas que todo tiene su lógica, déjame que te cuente primero la historia del local.
Félix es el cocinero, dueño y alma del negocio. Un manchego con un restaurante asturiano en Alicante.
La cosa se complica. Pero no es así.
Verás.
Allá por finales de los 70, Félix comenzó a trabajar en La Casa de Asturias. El restaurante lo había montado un asturiano y de ahí el nombre. La vida, que da muchas vueltas, hizo que pocos años después Félix tomara las riendas del negocio conservando el nombre, la fabada, el arroz con leche y algunas botellas de sidra al frío.
Pero, como ya advirtió Darwin, el que no se adapta, desaparece. Y eso hizo Félix, adaptarse al entorno y recoger lo mejor de la cocina que le rodeaba: arroces, pescados, salazones y ese toque de cocina tradicional mediterránea que mejora todo lo que toca.
El cambio gustó y el restaurante se afianzó. El arroz cobró cada vez más importancia. Secos, caldosos y melosos. El pan con tomate y alioli dio un paso al frente. Y nacieron tapas muy de la terreta que han pasado a formar parte del ADN del negocio. Los boquerones a la bilbaína, las cigalas fritas o la ensalada de tomate, mojama y pimientos asados son buenos ejemplos.
Hoy en día: tres reformas, un incendio, un par de atracos y varias crisis económicas después, el restaurante sigue al pie del cañón. No ha sido fácil y ha habido que pelear mucho. Pero sigue ahí y, créeme, nadie regala nada en hostelería.
Nosotros estamos muy orgullosos de ello, pero a lo mejor tú necesitas pruebas de que el triangulo manchego-asturiano-alicantino funciona. Si es así, aquí te dejamos las opiniones de algunos de nuestros clientes.
¿Nos cuentas tú también algo?
Dónde está ese restaurante de arroz bueno en Alicante
Nuestro restaurante está muy cerca de Urbanova, en la Carretera de Cartagena, situado justo enfrente del mar.
¿Qué se come en la Casa de Asturias?
Aquí tienes algunas de las cosas más ricas que puedes comer cuando vengas a vernos. No son todas, pero sí las que hemos visto que más gustan a nuestros clientes. Si quieres verlas todas, aquí tienes las entradas, los arroces y las carnes y pescados.
Mención especial merece la fabada, que siempre ha estado a la altura del nombre del negocio. La nuestra es como los buenos boxeadores: suave como una mariposa y contundente como una abeja.
Además, sentarte enfrente del Mediterráneo y comerte una fabada como si estuvieras en Cangas de Onís es maravillosamente contradictorio. Nos encanta.
Entradas
Boquerón a la Bilbaína – De los clásicos del local que más gustan
Cigalas fritas – Uno de los bocados más finos del Mediterráneo
Chipirones rellenos – Berasategui y su garrote estarían orgullosos
Almejas a la marinera – Con todo el sabor del mar
Alcachofas a la plancha – Solo con aceite de oliva, no necesitan más
Mollejas de cordero – Fritas con ajo y alcachofas
Patatas ibéricas – Patatas paja, jamón y pimientos del padrón
Ensalada de la casa – Sabor de la huerta mejorado con lonchas de mojama
Arroces
Arroz a Banda – Un fijo de los que nunca falla
Arroz Negro – como el a Banda, pero con un extra de tinta
Arroz de Bogavante – Pídelo seco, caldoso o meloso
Arroz con pulpo – También seco, caldoso y meloso
Arroz de conejo y caracoles – Al primer bocado estarás en la montaña
Arroz de Verduras – Siempre con verduras de temporada
Carnes y Pescados
Lubina y Dorada a la bilbaína – La materia prima del Mediterráneo manda
Merluza a la Vasca – Con esa salsa verde que engancha
Merluza a la Sidra – Uno de los mejores platos de la época asturiana
Entrecot y Solomillo – Carnes de primera tratadas con cariño
Pierna de Cabrito – Asada al horno, se deshilacha con mirarla
Chuletas de Cabrito – Bien fritas con alcachofas
El local
El local se divide en terraza y comedor. Hemos intentado crear un clima cálido, acogedor y sin pretensiones para que el cliente se sienta como en casa. La terraza es muy cómoda por si tienes que hacer alguna celebración o banquete en Alicante. Además, las vistas son preciosas, aunque todo esto casi mejor te lo enseño que te lo cuento.
Y nada, ahora que ya sabes quiénes somos, qué hacemos de rico y dónde te lo vamos a servir, solo falta que te decidas y vengas a probar uno de nuestros arroces o lo que te apetezca, no te defraudaremos. ¡Esperamos verte pronto!
Para cualquier cosa, aquí estamos